尚佩露城堡的葡萄园在朗贡附近，位于波尔多历史最悠久最古老的产区之一格拉夫。葡萄园占地12公顷。在庄主精心的照料以及优越的自然条件下，这里出产的葡萄十分优质。酒庄也全面推行了有机种植栽培和酿造法，并获得了有机产品标识。2012年，随着葡萄酒学家Hubert de Boüard 及团队的加入，尚佩露城堡迎来了新纪元。他们将创造性与对葡萄酒的热爱投入到工作中，用专业的知识对葡萄的生长的过程进行监控，用最严格的标准酿造葡萄酒。