19世纪是一个充满浪漫主义的时代，法国著名诗人阿尔方斯-德-拉马丁与当时的庄主是家族世交，每当他要进行创作的时候便会来到位于波尔特斯的欧普达酒庄小住，进行采风，寻找灵感。而早在罗马时期，这片土壤就开始种植优质葡萄。随着时代的变迁，拥有着浓厚历史底蕴的欧普达酒庄逐渐发展为今天的规模，在现庄主的细心经营下，自2012年起，酒庄全面施行有机种植与酿造技术，停止化学除草，或使用合成分子，不再使用任何化学肥料。2015年，欧普达获得欧洲及法国的有机标识，为世界爱酒人士生产有机天然的美酒。

1924年，帕斯克家族接管了自1730年便开始经营的瑟欽耶家族葡萄园，并于1977年创建了Cognac干邑品牌Jean-Luc Pasquet 让 - 吕克帕斯克庄园。

自1994年起，这里的主人让 - 吕克和玛丽 - 弗朗索瓦便在庄园推行全面有机种植与酿造法，并在1998年获得了有机产品标示。

不是所有的白兰地都可以叫做干邑，有机干邑的酿制更是对各项生产要求极为严苛。帕斯克有机干邑无疑是非常独特的，甚至可以说是独一无二的，它来自于顶级法国干邑生产区夏朗德的大香槟区，保留了最传统的技艺酿制而成，尊重自然，完全有机。一款普通的干邑白兰地的色泽除了来自橡木桶陈年的因素外，往往也要依靠人为的焦糖调色，而一款100%的有机干邑那种迷人的焦糖色则完全是依靠时间来去沉淀的。

如今，帕斯克庄园自豪地向世界展示他们的Cognac 07有机干邑VSOP和Cognac10有机干邑XO，这两款让世界干邑发烧友，也有着独特品味的成功人士追捧的产品。

夏伊酒庄的葡萄园由布鸿家族在1964年建立，当时它还是一个崇尚有机种植和酿造的小型葡萄园。而如今，葡萄园的种植面积高达32公顷。它坐落在加龙河和多尔多涅河之间，有着得天独厚的地理条件，这里的黏土和石灰岩土壤让葡萄园酿造出的美酒富含水果香气。近年来，酒庄采用生物动力法栽培种植与酿造，热爱自然尊重自然，耐心地将自然元素与酿造技术等所有要素结合在一起，从而酿造出高品质波尔多产区葡萄酒。

女儿国城堡和山丘酒庄有着共同的主人。她位于法国多尔多涅省南部的泰纳克，该地区位于产区内海拔最高的高原上，有着相当适宜的水土和阳光。而这里特有的由石灰石与粘土混合而成的土壤让这片土地以出产优质的葡萄酒而闻名。

该酒庄自2011年起便不再使用任何化学肥料 ，而是天然植物达到抵抗害虫的目标。这种尊重天然物种自然规律的手法还被用在将植物当做对土壤土质及葡萄生长环境监测的指示标志上。庄主用最自然、最环保的方法酿造葡萄酒。酒庄至2018年以来在进行生物动力法的转换。

 女儿国城堡酿造的干红葡萄酒因富有黑醋栗，覆盆子，黑莓和草莓蜜饯的清香及其柔和的单宁而深受消费者喜爱，而其酿造的甜白葡萄酒则充满迷人的花香，入口清新而回味悠长。

酒庄主人弗朗索瓦在此庄园保留了树龄长达100年的葡萄藤，为这个庄园更增添了一份神秘的色彩。

 富嘉城堡的历史可以追溯到18世纪。早在那时起，富嘉城堡所酿造的酒就远近闻名。让-伊芙和米希尔-贝切特夫妇在1976年买下酒庄，继续酿造优质的葡萄酒。 富嘉城堡的玛拉多尔系列酒始于1993年, 紧接着是有机嘉品系列，它们都成为了富嘉城堡一路走来的见证。这两款酒也成为了庄园极具代表性的主打酒款。

富嘉酒庄是波尔多右岸经典联盟（Cercle Rive Droite des Grands Vins de Bordeaux ) 的成员之一，其葡萄园占地17公顷，堪称该地区的旗舰级葡萄园。由于采用了“生物动力法”来种植葡萄树和管理葡萄园，富嘉城堡的葡萄酒充分展现出了葡萄园的风土特色。酒庄会将采摘的所有葡萄先置入大桶中进行发酵，之后按批次转入橡木桶中陈酿18个月以上，最后在酒庄内装瓶。

 “山松城堡”庄园（占地约24公顷）自1846年以来一直属于同一个酿酒世家，该家族后代André Erésué在1952年开始全身心地投入到葡萄的种植和葡萄酒的酿造中。之后他的儿子Patrick（前圣埃美隆特级酒庄的酿酒大师）在1996年开始接手经营该庄园，重新设计了葡萄园，对葡萄园的耕作方式进行了一系列改革（采用有机改良剂，覆盖作物，促进土壤通气，合理修剪叶片，减小产量的差异）并将其专业知识运用到酿造葡萄酒中。

在作为葡萄栽培技术总监工作并完善了生物动力酿造法技术的12年后，米卡-高卢希亚克（Mickaël Gaulhiac）在法国波尔多佩夏蒙产区购买了一块7公顷的土地，实现了他从亲手种植葡萄到酿造葡萄酒的梦想。帆船酒庄Hukulumbarros就这样诞生了！

这个庄园的名字来源于一艘古罗马时代的帆船，米卡用这个神奇的名字向他世代在这里耕作的祖先们致敬，扬帆起航的帆船象征着整个家族对葡萄酒的热爱和激情。他希望竭尽所能的酿造最好的葡萄酒，并将此信念传递下去。尽管这个名字有些复杂甚至有些大胆，但是这绝对是贝尔热拉克具有代表性的酒庄。要提醒大家，Hukulumbarros是带有魔法咒语的名字，一旦发音不准就会变成一尊石像。

丰凯露葡萄园以一种保护自然景观和整个生态系统的方式进行葡萄种植。红额金翅雀红葡萄酒源自生态农业的种植和酿造方式， 通过优雅的且带有矿物感的葡萄酒反映出酒庄在种植和酿造过程中始终坚持环保的信念。

特雷斯-德哈切庄园位于蒙彼利埃以北40公里的地方，由14公顷的葡萄园、橄榄树以及10公顷的森林共同组成。自成立以来，在保护区内一直采用生物动力法酿造生产。地质的多样性提升了土壤质量同时分化了葡萄园地块。 这块地的气候与塞文山脉的气候相似。庄园十九世纪起将当时的养蚕业逐步转变为葡萄园，2000年将所有桑树改为葡萄树种植。

“蜜尔度城堡”庄园是Gérard和Nathalie Cuisset于1987年收购的一个农场。随后他们开始在庄园中生产并销售贝尔热拉克葡萄酒（vins de Bergerac）和索西涅克葡萄酒（Saussignac）同时，酒庄也进行着西梅的种植与生产。2003年，该庄园获得了Ecocert颁发的的有机认证书，并在2004年获得德米特生物动力法的认证。

尚佩露城堡的葡萄园在朗贡附近，位于波尔多历史最悠久最古老的产区之一格拉夫。葡萄园占地12公顷。在庄主精心的照料以及优越的自然条件下，这里出产的葡萄十分优质。酒庄也全面推行了有机种植栽培和酿造法，并获得了有机产品标识。2012年，随着葡萄酒学家Hubert de Boüard 及团队的加入，尚佩露城堡迎来了新纪元。他们将创造性与对葡萄酒的热爱投入到工作中，用专业的知识对葡萄的生长的过程进行监控，用最严格的标准酿造葡萄酒。 

卡尔瓦多斯苹果酒的制作属于瑟朗家族的历史传统。苹果酒酿造厂位于奥恩省中心，一座始建于17世纪，名叫瑟朗庄园 的古老农场里。

这款半干型有机苹果酒通过了 FRBIO-10有机认证。它从种植到酿造的所有过程都是有机的。

达玛雅克城堡（Chateau d'Armailhac）位于波尔多左岸波雅克（Pauillac）产区，紧邻一级庄木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）。在波尔多1855分级（1855 Classification）中，拥有悠久辉煌历史的达玛雅克城堡被评为五级庄（Fifth Growth）。

达玛雅克城堡的历史可追溯至17世纪晚期，当时的多米尼加（Dominique）和吉扬·玛雅克（Guilhem Armailhacq）两兄弟在波雅克买下了一些土地。18世纪50年代左右，他们的后人在这片土地上开始种植葡萄树，葡萄园面积达15-16公顷。经过几十年的发展，酒庄的葡萄园面积已增至52公顷。酒庄致力于提升葡萄酒的品质，对酿酒技术做出了一系列调整。1831年，该酒庄的葡萄酒售价一度超过周边名庄，1855年又被评为五级庄，这使他们的努力逐渐得到回报。

20世纪30年代，梅多克的酒庄笼罩在一战及根瘤蚜虫的阴影下。玛雅克家族的女婿亚德里安•费朗伯爵（决定与外界投资商合作，创立了木桐达玛雅克城堡股份有限公司（）。当时还年轻的菲利普·罗斯柴尔德男爵就是该公司的一个小股东。1933年，菲利普男爵将公司收归旗下，同时接管了酒庄的一切事宜。在菲利普男爵的指导下，酒庄的城堡和酒窖得以重新修整，葡萄树被重新栽种，葡萄酒品质也重回五级庄水准。

 Chateau Lajarre（拉嘉尔城堡），建于十六世纪，位于法国圣艾米隆区东南几公里处。曾被法国财务部长和波尔多市长接手管理。

1973年由LOVATO家族接手至今，新的管理者将拉嘉尔带入了辉煌的时代，获得连续多个年份的高分，《Decanter》世界葡萄酒杂志给予老酒客酒庄三星推荐。

拉嘉尔城堡以梅洛为主要酿造葡萄，用品丽珠代替赤霞珠，使之结构适中，又耐陈酿。拉嘉尔前锋表现颇为迷人，馥郁的咖啡和桑葚的芬芳，流连唇间的橡木余味，清新爽口的酒汁令人印象深刻。

沃托卡酒庄坐落于波尔多右岸的圣乔治-圣埃美隆法定产区，优质的自然条件让这里的葡萄酒拥有着优异的品质和独一无二的特色。

Appollot家族在一个世纪以来精心经营，沃托卡酒庄采用折独特的酿造技术，确保生产高质量的葡萄酒。家族遵循着传统的经营理念，保持着一贯的低调作风，全心全意的投入葡萄酒的生产。沃托卡酒庄的葡萄酒有着强大的陈年能力。这里的每一款葡萄酒都将为您带来一场精美绝伦的味觉体验。

早在1900年，弗朗索瓦·佩松尼尔(François Pessonnier)就已经是兰萨奇(Lansac)的一名葡萄酒种植者。100多年来，这个家族一直保持着对布尔丘这片土地和葡萄酒的热爱。

19世纪中叶，拉莫城堡的主人、波尔多葡萄酒商人皮埃尔·查彭蒂尔(Pierre Charpentier)将拉莫城堡的葡萄酒出口到美国，从而推动了拉莫城堡葡萄酒的发展。在1868年出版的《波尔多及其葡萄酒》第二版中，查尔斯·库克将拉莫特城堡列为“资产阶级热爱的葡萄酒”之一